随着互联网的兴起，物联网技术越来越普及，在食品工业中，物联网技术不仅应用于食品溯源系统，也应用于我们的生活。一桶奶粉、一袋面包等消费者可以通过手机扫描产品上的二维码，获取产品信息，将物联网防伪追溯系统应用于食品中，保证食品质量。

　　一、食品溯源需要诚信体系的支撑

　　1.物联网追溯技术的应用离不开食品企业诚信体系的支撑。

　　由于企业自建物联网防伪追溯平台缺乏监督管理，物联网追溯体系标准不统一，由此衍生出质量低劣现象。物联网追溯系统对食品生产的各个环节进行监督管理，从源头上处理不合格食品，确保食品质量。

　　2.物联网防伪追溯系统不是一个系统。

　　建立追溯体系，需要企业与市场共同建立信用体系，恢复企业与消费者之间的信任关系，确保食品供应链市场的正常发展，从而使物联网防伪溯源系统发挥其重要价值。

　　二、如何利用物联网促进消费升级

　　1.产品个性化。

　　物联网技术将完善消费模式，为用户提供基于大数据的个性化产品服务，在传统零售业中，核心通常是商品，消费者只能从现有商品中选择他们需要的产品。现在，新零售业通过大数据分析，研究消费者行为和产品需求，企业生产个性化商品，满足消费者需求。

　　2.社会运作。

　　消费者在购买产品时，不仅要满足自己对产品的需求，还要满足产品的其他价值，如产品的品牌等，消费者可以通过识别产品上的物联网标识与品牌企业互动，产生共鸣。

　　3.准确地推。

　　企业可以通过定位获得消费者的地理位置，根据大数据分析绘制人物肖像，使企业能够详细了解消费者的需求，然后及时向消费者推送合适的产品，满足消费者的体验和需求。

　　三、确保食品质量的追溯体系

　　我国是一个农业大国，粮食质量尤为重要，中国的粮食来自不同的渠道和不同的供应商，粮食生产加工信息难以记录，难以追溯。近年来，随着物联网技术和信息编码技术的不断发展，实现了食品的多平台管理，通过软硬件设备实现了食品质量的可追溯性水平，也为消费者健康购买食品提供了保障。