随着生活水平的提高，人们越来越重视茶叶的品质，我国对茶叶等食品质量实行市场准入制度，发展无公害茶和有机茶，开展绿色农产品基地认证，制定茶叶质量标准。茶叶企业还建立了茶叶质量追溯平台，了解茶叶质量追溯平台的功能技术。

　　一、茶叶质量追溯平台功能介绍

　　1.企业信息管理：通过平台的企业信息管理，用户可以维护企业的地理环境信息、茶园种植信息等相关信息，建立和完善丰富的企业信息档案。

　　2.产品信息管理：通过产品信息管理的一个代码通讯平台，用户可以维护企业相关茶叶产品的基本信息，介绍各种茶叶，茶叶的作用，以及适合人们的信息。

　　3.溯源信息管理：通过茶叶品质追溯系统平台的溯源信息管理，用户可以根据各种茶叶的实际种植信息，如日晒、混合、炒菜、烘干、揉捏、包装等，维持每种产品的批量、拣选和加工过程。以及产品检测等信息。

　　4.加密溯源码生成：可在食品监督管理溯源平台上直接生成加密溯源二维码信息，并打印溯源标签。

　　5.评价信息管理：食品监督管理追溯平台的评价信息管理，及时获取消费者的真实感受和反馈信息。

　　二、茶叶质量追溯体系各阶段

　　1.种植阶段：对产品名称、品种、产地、批次、农药使用情况、生产者信息等初始产品信息和生产过程进行完整记录，并在购买产品时利用标注的信息对产品进行分类。

　　2.加工阶段：进入加工阶段，对收集到的不同产品的信息进行加工，确保产品质量。加工完成后，加工厂将收集加工厂、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、储存条件等完整信息。

　　3.储藏阶段：根据指定的储存条件和存放时间，适合存放在仓库中；入库和离开仓库时，须记录完整的出入境记录。根据储存时间，选择优先交付的产品，防止经济损失。

　　4.产品检测：定期送权威检测机构进行产品检测，包括农药残留和重金属检测。

　　5.销售阶段：完成商户、经销商的可追溯销售记录，方便查询。

　　6.产品溯源：通过手机或阅读器读取，用于消费者防伪鉴别和溯源。

　　茶叶产品追溯系统利用数据实时采集技术，对茶叶原料的生长、加工、储存、销售等供应链管理对象进行追溯标识。茶叶一旦出现质量问题，就可以通过这些标志来追溯，找出问题发生的环节，这可以追溯到茶叶生产的源头